Minerva

La terrazza: colazione e cena

In cima all'hotel, la nostra ampia terrazza, con vista sul mare di Capri, accoglie gli ospiti al mattino per la ricca colazione al buffet tra piante di strelitzia, bouganville bianche e solanum e con la maggior parte dei tavoli ombreggiati da un cannucciato naturale.

In caso di condizioni meteo avverse, o se comunque lo si desidera, la colazione è servita senza alcun supplemento nella tranquillità della propria camera.

Di sera, invece, la terrazza si trasforma nel luogo ideale per una romantica cena al tramonto o al lume di candela.

Pool bar: pranzo e aperitivo

Per pranzo serviamo un light lunch con scelta tra i richiestissimi spaghetti ai limoni di Capri, o al pomodorino e basilico freschissimi, le insalate, i sandwich, i toast, i formaggi, gli affettati e la frutta fresca mentre all'imbrunire può essere servito un piacevole aperitivo. Uniche sono poi le bibite fresche e le granite a base di frutta che prepariamo al momento e solo con ingredienti naturali.

Lobby Bar

Il nostro Lobby Bar è il posto perfetto per gustare una selezione dei migliori prodotti dai Single Malt ai Gin, alle Grappe e soprattutto i cocktail preparati dal nostro barman, siano essi i più popolari mix internazionali o i Signature drink basati sui migliori prodotti locali come i limoni o la frutta di Capri.

Laura

Posizione Hotel

Dedicato alla nonna Laura, fondatrice dell’hotel, è una rivisitazione del famosissimo cocktail Champagne con l’italiano Ca’ del Bosco Rose' invece della bollicina francese.
Bevanda complessa dove il Franciacorta si miscela con distillati e liquori.
Anytime, adatto per l’aperitivo con la presenza del Franciacorta sia per l’after dinner con i diversi valori aromatici.

Preparazione


Ingredienti

  • 16 ml Cognac
  • 8 ml Aurum (liquore italiano all’arancia)
  • 8 ml Liquore al mandarino
  • 48 ml Ca’ del Bosco Rosè
  • Angostura e zolletta di zucchero!

Preparato direttamente in coppa Martini.
Si versa una zolletta di zucchero e alcune gocce di angostura quindi il Cognac, l’Aurum e il liquore al mandarino. A completare il cocktail si aggiunge il Franciacorta Ca’ del Bosco e si miscela il tutto, evitando però di toccare lo zucchero nel fondo del bicchiere per lasciare solo un leggero addolcimento del cocktail.

Capri Spritz

Posizione Hotel

Questo cocktail è ispirato all’Aperol Spritz, forse il cocktail più popolare in Italia al momento.
Menta fresca e limoncello gli danno il giusto tocco caprese!

Basta aggiungere gli ingredienti in un ampio bicchiere da vino… facile e buonissimo!
Ingredients: 40 ml Aperol, 60 ml Prosecco Italian sparkling wine, 16 ml limoncello, menta fresca.